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Okinawan Salt "Shimamasu" (Japan) 1kg

Okinawan Salt "Shimamasu" (Japan) 1kg

Shimmer Mars' is a delicious sea salt made using the traditional pan process, where sun-dried salt (from Mexico or Australia) is dissolved in Okinawan seawater and crystallised by slow boiling in a pan. This salt has a crunchy texture, blends easily with the ingredients and is characterised by its m


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Description

Shimmer Mars' is a delicious sea salt made using the traditional pan process, where sun-dried salt (from Mexico or Australia) is dissolved in Okinawan seawater and crystallised by slow boiling in a pan. This salt has a crunchy texture, blends easily with the ingredients and is characterised by its mild salty flavour.

It can be used for a variety of purposes and is suitable for a wide range of dishes! For example, seasoning dishes, cooking salt for noodles, marinating foods and making miso. This salt enhances the flavour of ingredients and gives them a mild flavour.

The salt is highly hygroscopic and may harden as it absorbs moisture. If it should harden, it can be loosened and used, but once the packet is opened, keep it tightly sealed and stored.

伝統的な平釜製法でつくったおいしい塩、『シママース』。
 塩専売法という規制のもと、伝統ある沖縄のマースづくりを復活させようという情熱から誕生した、沖縄の塩シママース。天日塩(メキシコまたはオーストラリア産)を沖縄の海水で溶解し、平釜でじっくり煮詰めて結晶化。ザクザクとした食感で素材になじみやすく、まろやかな塩気が特徴の塩です。

あらゆるお料理に! お料理の味付けや、パスタのゆで塩、お漬け物、味噌づくりなど、さまざまな用途でお使いいただけます。素材の味を引き立て、やさしい味わいに仕上がるお塩です。

シママースの保存方法 塩は吸湿性が高く、吸湿して固まる場合がございます。万が一固まってしまってもほぐしてお使いいただけますが、開封後はしっかりと封をして保管して下さい。

名称

食塩

原材料名

天日塩(メキシコまたはオーストラリア)、海水(沖縄県)

保存方法(未開封)

高温多湿を避けて、常温で保存してください。

栄養成分表示

(100g当り) エネルギー 0kcal たんぱく質 0g 脂質 0g 炭水化物 0g 食塩相当量 93.2g

詳細

※製造方法 原材料名:天日塩(89.3%メキシコまたはオーストラリア)、海水(10.7%沖縄県) 工程:溶解、平釜
※原料天日塩の原産地は、当社における前年の実績の多い順に表示しています。
※栄養成分表示(100g当り)
カルシウム 104~220mg
カリウム 20~130mg
マグネシウム 50~310mg

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