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TOMIZ baking powder (without aluminum) / 450g

TOMIZ baking powder (without aluminum) / 450g

The main purpose of fermentation is to loosen the gluten, make it stretchable and fill it with air. It is recommended to keep the temperature between 26 and 28 degrees C (24 degrees C for Corson, European bread and Brioche) and the humidity at 75%, which is conducive to yeast growth and prevents the


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Description

The main purpose of fermentation is to loosen the gluten, make it stretchable and fill it with air. It is recommended to keep the temperature between 26 and 28 degrees C (24 degrees C for Corson, European bread and Brioche) and the humidity at 75%, which is conducive to yeast growth and prevents the growth of other bacteria.

名称

ベーキングパウダー(食品添加物・合成膨張剤)

原材料名

<成分重量%>コーンスターチ44.5%、第一リン酸カルシウム31.5%、炭酸水素ナトリウム24.0%

保存方法(未開封)

高温多湿を避けて保管して下さい。

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造日から 270 日

コンタミネーション

* 本品製造工場では小麦を含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)

栄養成分表示

(100g当り) エネルギー 158kcal たんぱく質 0g 脂質 0.3g 炭水化物 38.4g 食塩相当量 16.8g

注意事項

* 開封後はお早めにご使用下さい。
* 計量は湿気に注意し、乾いたスプーン等をご使用下さい。
* お子様の手の届かない場所に保管して下さい。
* 使用後は必ずキチンと蓋を閉めて下さい。
* 指を容器内に入れると思わぬケガをする場合がございます。中身の取り出しにはスプーン等器具を必ずご使用下さい。(100g)

詳細

<食品添加物>合成膨張剤

ご利用方法

◆使用基準
カルシウムとして食品の1.0%以下。
◆用途
膨張を必要とする小麦粉製品
◆使用量
小麦粉300gに対し、本品9g~15gを目安としてご使用下さい。(小さじ1杯は約3.5g)


Ingredients: 44.5% corn starch, 31.5% monocalcium phosphate, 24.0% sodium bicarbonate
Per 100 g: 158 kcal. 0g protein, 0.3g fat, 38.4g carbohydrate, 16.8g salt

Storage: Keep in a cool place, avoid direct sunlight, high temperature and humidity.

* Use as soon as possible after opening.
* Measure with a dry spoon or similar tool, avoiding moisture.
* Keep out of reach of children.
* Be sure to close the lid tightly after use.

* 開封後はお早めにご使用下さい。
* 計量は湿気に注意し、乾いたスプーン等をご使用下さい。
* お子様の手の届かない場所に保管して下さい。
* 使用後は必ずキチンと蓋を閉めて下さい。
* 指を容器内に入れると思わぬケガをする場合がございます。中身の取り出しにはスプーン等器具を必ずご使用下さい。

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